⒈ 将(如一种油)转化成乳浊液。
英emulsify;
⒈ 二种液体混合而呈混浊状态,既不溶化,又不沉淀,称为「乳化」。所成物为乳状体,为胶体物的一种。
英语to emulsify
德语emulgieren (V)
法语émulsifier