⒈ 方言。谓不谙其事，胡乱而为。亦为勉强而为的自谦之词。
引高晓声 《陈奂生转业》五：“‘牛吃蟹！’ 吴楚 骂了一句：‘这又不是河泥、猪灰，能随便要吗！’”
例如：我是电工，做这木工的事，实在是牛吃蟹。