⒈ 一种名茶。
⒉ 白色嫩芽。
引《宋史·食货志下六》：“蜀 茶之细者，其品视南方已下，惟 广汉 之 赵坡，合州 之 水南，峨眉 之白芽， 雅安 之 蒙 顶，土人亦珍之。”宋 陈鹄 《耆旧续闻》卷八：“自 景祐 已后， 洪 之双井白芽渐盛，近岁製作尤精。”元 耶律楚材 《西域从王君玉乞茶因其韵》：“雪花灧灧浮金蕊，玉屑纷纷碎白芽。”
引明 李时珍 《本草纲目·穀三·绿豆》：“﹝緑豆﹞以水浸湿，生白芽。”