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腩炙的意思
nǎn
zhì
腩炙
拼音
nǎn zhì
注音
ㄋㄢˇ ㄓˋ
词语解释
腩炙
[ nǎn zhì ]
⒈ 一种烹调肉食的方法。
引证解释
⒈ 一种烹调肉食的方法。
引
北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》:“腩炙法:肥鸭,浄治洗,去骨,作臠。酒五合,鱼酱汁五合,薑、葱、橘皮半合,豉汁五合,合和,渍一炊久,便中炙。子鹅作亦然。”
近音词、同音词
nán zhì
南至
nán zhǐ
难止
nán zhí
南直
nán zhì
男贽
nán zhī
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词语组词
腩
字组词
炙
字组词
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