⒈ 宴席时的头道食品。初次喂食。
⒈ 宴席时的头道食品。(1)指汤饼。一种面食。因吃饭时首先吃它，故名头食。(2)指一种粉羹。
引宋 彭乘 《续墨客挥犀·头食》：“会宾客於馆，庖人荐粉。有客即席而问曰：‘此味宴会将终方食，谓之头食何也？’或对曰：‘本朝 太祖皇帝 时每内宴，常先令进此味，故目之。’”
⒉ 初次喂食。
引明 徐光启 《农政全书》卷三一：“起齐，头食宜薄；一復时可四顿。”
⒈ 第一道食品。
引宋·王辟之《渑水燕谈录·卷九·杂录》：「世谓䬪饦为头食，宜为群品之先可知矣。」